-Werbung- Die Kühlbox mit bestem fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood enthielt neben den wunderbaren Rotbarschfilets auch eine Portion wunderbarer Jakobsmuscheln. Nun gibt es natürlich viele Varianten, Jakobsmuscheln zu kombinieren und ich werde sicherlich auch noch ein paar weitere […]
-Werbung- Vor einigen Wochen grübelte ich zusammen mit meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood, welche Fischrezepte ich euch als Nächstes präsentieren könnte. Meine erste spontane Reaktion war: Fischstäbchen! Natürlich kamen noch einige weitere Ideen auf die Liste, doch wir wollen […]
Schon als kleines Kind war eine kräftige Frittatensuppe mit Abstand meine Lieblingssuppe. Ich liebe einfach diese Kombination aus einer kräftigen Rinderbouillon mit den würzigen Pfannkuchenstreifen – den Frittaten. Sehr zum Leidwesen meiner Eltern bedeuteten diese zugegeben etwas unhandlichen […]
Wo ist nur wieder die Zeit geblieben? Ein grauer, trüber Januar ist wie im Fluge vergangen. Folglich dürften viele ihre hehren Neujahrsvorsätze längst wieder in den Wind geschossen haben. Endlich mit dem Rauchen aufhören. Abnehmen. Mehr Sport. Weniger […]
Geröstete Maronen gehören zur Weihnachtszeit irgendwie genauso dazu, wie Last Christmas von Wham!. Wobei Beides bei mir eine ähnliche Begeisterung auslöst wie eine Wurzelbehandlung. Bei vollem Bewusstsein. Ohne Narkose. Diese Melange aus süßlichem Maronenduft und Verkohltem irgendwas, der […]
In der kalten Jahreszeit, wenn es dunkel und stürmisch ist, habe ich nicht nur eine besondere Schwäche für Schokolade, sondern auch für deftige Schmorgerichte. Da ist ein extra großer Topf Gulasch genau die richtige Idee für so ein […]
Auch wenn die heute beginnende Adventszeit vermutlich nach weihnachtlichen Plätzchenrezepten schreit, widmen wir uns heute einem absoluten Klassiker der italienischen Küche und wie wir Deutschen ihn ruiniert haben. Die Rede ist nicht von Pizza Hawaii, sondern natürlich von […]
Wir feiern heute ein kleines Jubiläum: Mein 50. Rezept! Als dieser Blog vor etwas über einem Jahr startete, hatte ich das hehre Ziel, alle drei bis sechs Tage ein Rezept zu veröffentlichen. Da dieser Blog jedoch nur ein […]
Kulinarisch gibt es wohl kaum etwas, dass wir so sehr mit den USA verbinden, wie Chocolate Chip Cookies. Cookies sind in den USA omnipräsent und dürfen neben Cupcakes und Muffins in keiner Auslage der großen Kaffeehaus- und Fastfoodketten […]
Chicken Tikka Masala ist das wohl mit Abstand beliebteste Gericht der indischen Küche und darf auf keiner Speisekarte indischer Restaurants fehlen. Das Gericht bietet vor allem Einsteigern mit seiner cremigen Masala Sauce eine wahre Geschmacksexplosion mit vielen typischen […]
