-Werbung- Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei. Und so hatte ich eine weitere Rezeptidee, die ich zusammen mit meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood unbedingt realisieren wollte: Ceviche – das peruanische Nationalgericht. Dafür hatte ich in meiner Kühlbox ein prächtiges […]
-Werbung- Die Kühlbox mit bestem fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood enthielt neben den wunderbaren Rotbarschfilets auch eine Portion wunderbarer Jakobsmuscheln. Nun gibt es natürlich viele Varianten, Jakobsmuscheln zu kombinieren und ich werde sicherlich auch noch ein paar weitere […]
-Werbung- Vor einigen Wochen grübelte ich zusammen mit meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood, welche Fischrezepte ich euch als Nächstes präsentieren könnte. Meine erste spontane Reaktion war: Fischstäbchen! Natürlich kamen noch einige weitere Ideen auf die Liste, doch wir wollen […]
-Werbung- Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei. Und so enthielt die Kühlbox mit bestem fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood neben den wunderbaren Schollenfilets und dem vorzüglichen schottischen Label Rouge Lachs auch einen Beutel mit Prachtexemplaren von Black […]
-Werbung- Die Kühlbox mit bestem fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood enthielt neben den wunderbaren Schollenfilets auch eine stattliche Lachsfilethälfte mit einem Kampfgewicht von 1,4kg. Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen hierzulande – ob gebraten, geräuchert, gebeizt […]
-Werbung- Der Osterhase kam dieses Jahr bei mir schon etwas früher vorbei, in Form einer Kühlbox mit bestem und vor allem wunderbar fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood. Die Wahrscheinlichkeit ist gar nicht mal so gering, […]
Lange nicht mehr hat mich ein Stück Fisch so sehr begeistert, wie dieser wunderbare Skrei. Sein Aroma und seine Textur heben sich deutlich ab von klassischem Kabeljau, so dass der Skrei nicht unverdient zu den Edelfischen zählt. Tatsächlich […]
Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt, ich habe es mir zum Ziel gesetzt, den nicht ganz schmeichelhaften Ruf der englischen Küche aufzupolieren. Mein drittes Rezept nach dem Apfel-Crumble und dem Shepherd’s Pie sind diese unfassbar leckeren Fischküchlein […]
