Herbstzeit ist Eintopfzeit! Gestern war ich an einem grauen verregneten Herbsttag auf dem Markt und konnte mich gar nicht satt genug an den vielen wunderbaren Gemüsen sehen, die aktuell erntefrisch von den Marktbestellern angeboten werden. So kam ich […]
Ich höre schon die Kommentare, dass ein Kürbissuppenrezept etwa zwei Monate zu spät kommt. Schließlich befinden wir uns bereits in der Adventszeit und es braucht Plätzenrezepte und Weihnachtsmenüs. Aber Hand aufs Herz, eine gute Kürbissuppe funktioniert den ganzen […]
-Werbung- Die letzten Wochen herrschte hier ein vorzeitiger Winterschlaf – und das mitten im Herbst. Wachgerüttelt wurde ich dann vor Kurzem von meinem Kooperationspartner ALDI Süd. Herbstzeit ist die perfekte Zeit, um regional und saisonal zu kochen, bekommen […]
-Werbung- Eigentlich wollte ich diesen Beitrag mit einem marketingreifen Spruch beginnen: Ich stehe bei dieser Hitze für euch in der Küche, damit ihr es nicht braucht! Schließlich erinnerte ich mich jedoch, dass ich hier einen Foodblog und keinen […]
Der Sommer neigt sich bereits dem Ende. Doch bevor er sich gänzlich verabschiedet, gibt es noch mal einen absoluten Klassiker, der nicht nur an heißen Sommertagen eine gute Figur macht. Die Rede ist von dieser wunderbar erfrischenden Gazpacho […]
Meine kleine Auszeit über die Feiertage ist mit Blick auf mein letztes Rezept nun doch etwas länger ausgefallen als geplant. Dafür gibt es gleich zu Beginn des neuen Jahres ein super gesundes und voller Aromen steckendes Thai Curry! […]
Herbstzeit ist immer auch Pilzzeit. Nun fehlt mir leider die Expertise, um im Wald selbst auf die Pilzesuche zu gehen und essbare von giftigen Pilzen unterscheiden zu können. In den letzten Wochen bietet aber zum Glück auch unser […]
Meine ersten Begegnungen mit Couscous waren ernüchternd. Blass, geschmacksbefreit und lauwarm – das macht doch keinen Spaß! Mein erstes Aha-Erlebnis kam dann in einer türkischen Saftbar, die auch Salate und Sandwiches anbietet. Dort bekommt man einen Couscous Salat, […]
Kennt ihr das, wenn man sonntags mit Schrecken feststellt, dass man sich nicht ausreichend Gedanken darüber gemacht hat, was man kochen wird? Und dann steht man erstmal da vor einem recht leeren Kühlschrank. Klar, die einfachste Option wäre […]
