Warme Apfelküchlein

Wo ist nur wieder die Zeit geblieben? Ein grauer, trüber Januar ist wie im Fluge vergangen. Folglich dürften viele ihre hehren Neujahrsvorsätze längst wieder in den Wind geschossen haben. Endlich mit dem Rauchen aufhören. Abnehmen. Mehr Sport. Weniger […]

Spaghetti alla Carbonara

Auch wenn die heute beginnende Adventszeit vermutlich nach weihnachtlichen Plätzchenrezepten schreit, widmen wir uns heute einem absoluten Klassiker der italienischen Küche und wie wir Deutschen ihn ruiniert haben. Die Rede ist nicht von Pizza Hawaii, sondern natürlich von […]

Shakshuka

In Zeiten, in denen das Reisen in ferne Länder nicht möglich ist, muss man sich einen Teil dieses Urlaubsfeelings eben nach Hause holen. Dies geht entweder mit Reise-Dokumentationen oder kulinarisch und ich bevorzuge hier ganz klar den kulinarischen […]

Möhren-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark

Am Anfang eines jeden Blogs schwebt das Damoklesschwert des ersten Beitrags über dem Autor. Da ein Foodblog keine chronologische Erzählung ist, ergibt sich folglich kein offensichtlicher Einstieg. Nun ist der Mensch ein Gewohnheitstier, ich bin da keine Ausnahme. […]