Wer mich kennt weiß, dass ich ein großer Fan der indischen Küche bin. Nachdem ich vor einiger Zeit bereits mein Rezept des Klassikers Chicken Tikka Masala aufgeschrieben habe, folgt nun ein weiterer absoluter Klassiker der indischen Küche: Dal […]
Ingwer
vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch
Ich höre schon die Kommentare, dass ein Kürbissuppenrezept etwa zwei Monate zu spät kommt. Schließlich befinden wir uns bereits in der Adventszeit und es braucht Plätzenrezepte und Weihnachtsmenüs. Aber Hand aufs Herz, eine gute Kürbissuppe funktioniert den ganzen […]
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala ist das wohl mit Abstand beliebteste Gericht der indischen Küche und darf auf keiner Speisekarte indischer Restaurants fehlen. Das Gericht bietet vor allem Einsteigern mit seiner cremigen Masala Sauce eine wahre Geschmacksexplosion mit vielen typischen […]