In der kalten Jahreszeit, wenn es dunkel und stürmisch ist, habe ich nicht nur eine besondere Schwäche für Schokolade, sondern auch für deftige Schmorgerichte. Da ist ein extra großer Topf Gulasch genau die richtige Idee für so ein […]
Rinderfond
Chili con Carne mit Schokolade und Kaffee
Chili con Carne ist eines dieser wunderbar unkomplizierten Gerichte, welches ich meistens in meinem größten Topf zubereite. Denn Chili con Carne lässt sich wunderbar portionsweise einfrieren und vielfältig kombinieren. Dieses spezielle Rezept mit dem Kaffee und der Schokolade […]
Shepherd’s Pie – ein britischer Klassiker!
Die letzten Tage bin ich offenkundig ein wenig auf Tauchstation gegangen. Mir wollten partout keine vernünftigen Fotos für die Rezepte gelingen, die ich mit euch teilen wollte. Im Gegensatz zu professionellen Foodstylisten, bei denen die fotografierten Speisen oftmals […]