Die Spargelsaison nähert sich dem Enden – noch zwei Wochen und das war’s erst mal wieder. Höchste Zeit für ein weiteres Spargel Rezept: Spargel Cordon bleu! Hand auf’s Herz, selbst wer Spargel liebt, braucht irgendwann auch mal etwas […]
Hauptgerichte
Kräuterrisotto mit Jakobsmuscheln
-Werbung- Eigentlich wollte ich diesen Beitrag mit einem marketingreifen Spruch beginnen: Ich stehe bei dieser Hitze für euch in der Küche, damit ihr es nicht braucht! Schließlich erinnerte ich mich jedoch, dass ich hier einen Foodblog und keinen […]
Risotto mit Pancetta und Erbsen
Risotto ist für mich immer auch Soulfood. Ein gutes Risotto braucht bei der Zubereitung Aufmerksamkeit und Liebe, um diese wunderbare Cremigkeit zu erzielen, die ein Risotto so besonders macht. Dabei ist es eigentlich fast zweitranging, mit welchen Zutaten […]