Hand auf’s Herz: Wer liebt bitte keine gut gemachte Lasagne? Es ist diese wunderbare Mischung aus Pasta, einer guten Sauce und überbackenem Käse, die eine gute Lasagne so unwiderstehlich macht. Ob eine klassische Lasagne mit Ragù alla bolognese […]
Hackfleisch
Möhreneintopf nach altem Familienrezept
Wir feiern heute ein kleines Jubiläum: Mein 50. Rezept! Als dieser Blog vor etwas über einem Jahr startete, hatte ich das hehre Ziel, alle drei bis sechs Tage ein Rezept zu veröffentlichen. Da dieser Blog jedoch nur ein […]
Chili con Carne mit Schokolade und Kaffee
Chili con Carne ist eines dieser wunderbar unkomplizierten Gerichte, welches ich meistens in meinem größten Topf zubereite. Denn Chili con Carne lässt sich wunderbar portionsweise einfrieren und vielfältig kombinieren. Dieses spezielle Rezept mit dem Kaffee und der Schokolade […]
Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch
Neudeutsch müsste es wahrscheinlich One Pot Wirsing mit Kartoffeln und Hackfleisch heißen, aber dafür bin ich wohl nicht mehr jung genug. So oder so, Wirsing, Kartoffeln und Hackfleisch sind eine ganz wunderbare Kombination. Entgegen etwaiger Vermutungen kommt dieser […]
Shepherd’s Pie – ein britischer Klassiker!
Die letzten Tage bin ich offenkundig ein wenig auf Tauchstation gegangen. Mir wollten partout keine vernünftigen Fotos für die Rezepte gelingen, die ich mit euch teilen wollte. Im Gegensatz zu professionellen Foodstylisten, bei denen die fotografierten Speisen oftmals […]