Spaghetti Puttanesca hat, wie der Name vermuten lässt, seine Ursprünge in den Bordellen Neapels. Den Erzählungen zu Folge haben die Prostituierten dieses Gericht ihren Freiern zubereitet. Es ist ein schnell zubereitetes Gericht und Eines, welches angeblich die Männer […]
Die letzten Tage bin ich offenkundig ein wenig auf Tauchstation gegangen. Mir wollten partout keine vernünftigen Fotos für die Rezepte gelingen, die ich mit euch teilen wollte. Im Gegensatz zu professionellen Foodstylisten, bei denen die fotografierten Speisen oftmals […]
Bevor ihr euch nun fragt, ob ich das mit dem „einfach“ bei diesem Rezept nicht ein wenig auf die Spitze treibe, es gibt eine Erklärung! Ich meine, wer braucht schon ein Rezept für einen Tomatensalat? Das kann doch […]
Wir Deutschen werden in der Welt ja gerne mit Sauerkraut assoziiert und haben historisch bedingt bei den Angelsachsen den Spitznamen Krauts erlangt, der sich bis heute hält. Dabei ist für mich eine klassische Linsensuppe das naheliegendere typisch deutsche […]
Freunde, wir müssen reden! Und zwar über ein Dessert, welches zum Einen unfassbar leicht und schnell gemacht ist und gleichzeitig unfassbar gut schmeckt: Apfel-Crumble oder wie die Anglisten unter uns sagen Apple Crumble. Warm serviert, am Besten mit […]
Kennt ihr das, wenn man sonntags mit Schrecken feststellt, dass man sich nicht ausreichend Gedanken darüber gemacht hat, was man kochen wird? Und dann steht man erstmal da vor einem recht leeren Kühlschrank. Klar, die einfachste Option wäre […]
Was, schon wieder ein Rosenkohlrezept? Nun ja, ich kann das erklären! Zum Einen versuche ich euch saisonale Rezepte schmackhaft zu machen und aktuell ist nun ein mal Rosenkohlzeit. Aber keine Sorge, im Herbst haben viele großartige Gemüse Saison, […]
Seien wir mal ehrlich. Wir alle haben in den letzten Monaten das ein oder andere Paket Nudeln zu viel gekauft. Aus Gründen. Bemerkenswert fand ich dabei, dass mitunter die Nudelregale im Supermarkt komplett leer gekauft waren – mit […]
Lange vorbei sind die Zeiten, in denen Salate ein Nischendasein als Beilagensalat fristeten und man in Restaurants ausschließlich den obligatorischen Salat mit Putenbruststreifen oder den Chefsalat (was auch immer das genau sein soll) auf der Karte fand. Natürlich […]
Bevor ihr jetzt iiih Rosenkohl aufschreit – wartet! Nicht weglaufen! Ich weiß, ich weiß, Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache. Ich wage zu behaupten, dass ich die Freunde und Bekannte, die Rosenkohl tatsächlich mögen, an einer Hand abzählen kann. […]
