-Werbung- Der Osterhase kam dieses Jahr bei mir schon etwas früher vorbei, in Form einer Kühlbox mit bestem und vor allem wunderbar fangfrischem Fisch von meinem Kooperationspartner Scottish Import Finefood. Die Wahrscheinlichkeit ist gar nicht mal so gering, […]
Lange nicht mehr hat mich ein Stück Fisch so sehr begeistert, wie dieser wunderbare Skrei. Sein Aroma und seine Textur heben sich deutlich ab von klassischem Kabeljau, so dass der Skrei nicht unverdient zu den Edelfischen zählt. Tatsächlich […]
Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt, ich habe es mir zum Ziel gesetzt, den nicht ganz schmeichelhaften Ruf der englischen Küche aufzupolieren. Mein drittes Rezept nach dem Apfel-Crumble und dem Shepherd’s Pie sind diese unfassbar leckeren Fischküchlein […]
