Nach dem wunderbaren Fisch der letzten Wochen ist es Zeit für einen ganz bodenständigen Klassiker: Einen Speckpfannkuchen. Ein wunderbar simples, ja fast schon rustikales Gericht, das schnell und aus wenigen Zutaten zubereitet ist. Am besten schmeckt so ein […]
Wir Deutschen werden in der Welt ja gerne mit Sauerkraut assoziiert und haben historisch bedingt bei den Angelsachsen den Spitznamen Krauts erlangt, der sich bis heute hält. Dabei ist für mich eine klassische Linsensuppe das naheliegendere typisch deutsche […]
