Herbstzeit ist Eintopfzeit! Gestern war ich an einem grauen verregneten Herbsttag auf dem Markt und konnte mich gar nicht satt genug an den vielen wunderbaren Gemüsen sehen, die aktuell erntefrisch von den Marktbestellern angeboten werden. So kam ich […]
Die letzten Wochen bin ich im Supermarkt immer wieder an einem Gemüse vorbeigeschlichen, dass mir bis dahin offen gestanden völlig unbekannt war: Catalogna. In der Mitte hellgrüne Blattrosetten, die ein wenig an Spargel erinnern, außen herum lange dunkelgrüne […]
-Werbung- Die letzten Wochen herrschte hier ein vorzeitiger Winterschlaf – und das mitten im Herbst. Wachgerüttelt wurde ich dann vor Kurzem von meinem Kooperationspartner ALDI Süd. Herbstzeit ist die perfekte Zeit, um regional und saisonal zu kochen, bekommen […]
-Werbung- Eigentlich wollte ich diesen Beitrag mit einem marketingreifen Spruch beginnen: Ich stehe bei dieser Hitze für euch in der Küche, damit ihr es nicht braucht! Schließlich erinnerte ich mich jedoch, dass ich hier einen Foodblog und keinen […]
Geröstete Maronen gehören zur Weihnachtszeit irgendwie genauso dazu, wie Last Christmas von Wham!. Wobei Beides bei mir eine ähnliche Begeisterung auslöst wie eine Wurzelbehandlung. Bei vollem Bewusstsein. Ohne Narkose. Diese Melange aus süßlichem Maronenduft und Verkohltem irgendwas, der […]
Herbstzeit ist immer auch Pilzzeit. Nun fehlt mir leider die Expertise, um im Wald selbst auf die Pilzesuche zu gehen und essbare von giftigen Pilzen unterscheiden zu können. In den letzten Wochen bietet aber zum Glück auch unser […]
Bevor ihr jetzt iiih Rosenkohl aufschreit – wartet! Nicht weglaufen! Ich weiß, ich weiß, Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache. Ich wage zu behaupten, dass ich die Freunde und Bekannte, die Rosenkohl tatsächlich mögen, an einer Hand abzählen kann. […]
